Céklás sütőtökös fasírt
- 25 dkg cékla nyersen (reszelve)
- 15 dkg sütőtök nyersen (reszelve)
- 1 tojás
- 10 dkg mozzarella sajt, amelyet reszelni lehet
- 1 csomag mini mozzarella
- 2 gerezd fokhagyma
- friss zöld fűszerek: oregánó, bazsalikom, kakukkfű, majoránna. (vagy pizzás fűszerkeverék)
- 10 dkg darált dió
- 10 dkg kemény sajt, apróra reszelve
- 15 dkg zabpehely (apró szemű)
- 2 evőkanál rizsliszt
- 1 csipet só
- 1 kk. pirospaprika
- Amennyiben rendelkezésre áll: sütőtökmag liszt 3 evőkanál
Mártogatóshoz
- 125 g friss bébispenót
- 1 doboz natúr joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csipet só
A díszítéshez:
- Pirított tökmag, paradicsom, petrezselyem, sárgarépa
