Gyors vaníliás gyűrű reggelire
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 15 dkg cukor
- 1 kis kupaknyi vanília aroma vagy egy fél rúd vanília belső része
- 1 dl olaj
- 1 dl tej/lehet szójatej is/
- 20 dkg liszt
- 3/4 csomag sütőpor /nem kell bele a teljes csomag/
- 1,5 ek fahéj (kevés cukorral elkeverve) vagy 2 ek. kakaópor
A tojások sárgáját a cukorral tejföl sűrűségűre keverjük, majd hozzákeverjük a vaníliát, a tejet és az olajat. Hozzáadjuk az előzőleg sütőporral elkevert lisztet, végül a tojások fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan tésztához forgatjuk.
A formát kivajazzuk, enyhén megszórjuk liszttel, a sütőt 180 C-ra előmelegítjük.
A tészta 2/3-át a formába simítjuk. A maradék masszába belekeverjük a fahéjat vagy a kakaóport, végül körben egy csíkban rákanalazzuk a sima tésztára.
200 C-ra állítjuk a sütőt és így sütjük kb. 10 percig, majd 180 C-ra visszavéve a hőmérsékletet még kb. 35-40 percig tovább sütjük.
Porcukorral és kandírozott naranccsal díszítve tálaljuk.
Tipp: Amennyiben nincs gyűrűs tortaformánk, nyugodtan használjuk a kuglófformát.
